{"id":28816,"date":"2026-06-21T09:45:37","date_gmt":"2026-06-21T15:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/elmetidosv.com\/?p=28816"},"modified":"2026-06-21T09:45:37","modified_gmt":"2026-06-21T15:45:37","slug":"asamblea-aprueba-reforma-que-permite-comercializar-lacteos-elaborados-con-leche-en-polvo-reconstituida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elmetidosv.com\/?p=28816","title":{"rendered":"ASAMBLEA APRUEBA REFORMA QUE PERMITE COMERCIALIZAR L\u00c1CTEOS ELABORADOS CON LECHE EN POLVO RECONSTITUIDA"},"content":{"rendered":"\n
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SAN SALVADOR, El Salvador.<\/strong>\u2013 La Asamblea Legislativa aprob\u00f3 una reforma que elimina una prohibici\u00f3n vigente desde 1960 y autoriza la comercializaci\u00f3n en El Salvador de productos l\u00e1cteos elaborados con leche en polvo reconstituida, una medida que ha generado reacciones tanto de respaldo como de preocupaci\u00f3n entre distintos sectores.<\/p>\n\n\n\n

Con la modificaci\u00f3n legal, se permitir\u00e1 la venta de productos como leche, crema y quesos elaborados a partir de leche en polvo reconstituida, mientras se mantiene la prohibici\u00f3n de comercializar l\u00e1cteos que contengan adulterantes.<\/p>\n\n\n\n

El cambio representa una modificaci\u00f3n hist\u00f3rica a la legislaci\u00f3n que durante m\u00e1s de seis d\u00e9cadas imped\u00eda el uso de leche en polvo para la elaboraci\u00f3n de productos l\u00e1cteos destinados a la venta en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Previo a la aprobaci\u00f3n de la reforma, la Asociaci\u00f3n de Productores de Leche de El Salvador (PROLECHE)<\/strong> emiti\u00f3, el pasado 18 de junio<\/strong>, un comunicado en el que reiter\u00f3 su compromiso con el fortalecimiento del sector l\u00e1cteo nacional y se\u00f1al\u00f3 que cualquier modificaci\u00f3n al marco legal debe contribuir a fortalecer la producci\u00f3n nacional, garantizar informaci\u00f3n clara para los consumidores, asegurar altos est\u00e1ndares de calidad y promover condiciones equitativas para todos los actores de la cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los principales planteamientos del sector ganadero ha sido la implementaci\u00f3n de un etiquetado claro que permita a los consumidores identificar si un producto fue elaborado con leche fresca o con leche en polvo reconstituida.<\/p>\n\n\n\n

Tras la aprobaci\u00f3n de la reforma, el tema ha generado un amplio debate en redes sociales. Mientras algunos productores y consumidores consideran que la medida podr\u00eda ampliar la oferta de productos y favorecer la competencia en el mercado, otros expresan la importancia de proteger la producci\u00f3n nacional y garantizar que los consumidores cuenten con informaci\u00f3n transparente al momento de realizar sus compras.<\/p>\n\n\n\n

La reforma mantiene vigente la obligaci\u00f3n de cumplir con las normas sanitarias y de calidad aplicables a los productos l\u00e1cteos que se comercialicen en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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