ALTO CONSUMO DE AZÚCAR EN EL SALVADOR: UNA AMENAZA PARA LA SALUD PÚBLICA
San Salvador, El Salvador – El alto consumo de azúcar en El Salvador se ha convertido en un problema de salud pública, con alarmantes estadísticas que evidencian su impacto en la población. Según el Ministerio de Salud, el 65% de los salvadoreños presentan sobrepeso u obesidad, y el 14% sufre de diabetes tipo 2, enfermedades estrechamente relacionadas con una dieta alta en azúcares.
Expertos en nutrición advierten que el consumo excesivo de azúcar no solo contribuye al aumento de peso, sino que también eleva el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión y caries dentales. Organizaciones de salud recomiendan reducir la ingesta diaria de azúcar refinada y optar por alternativas más saludables.
Recomendaciones para reducir el consumo de azúcar:
- Sustituir bebidas azucaradas por agua, infusiones naturales o jugos sin azúcar añadida.
- Preferir alimentos frescos y naturales en lugar de procesados y ultraprocesados.
- Leer las etiquetas nutricionales para identificar el contenido de azúcar en los productos.
- Utilizar endulzantes naturales como miel, stevia o frutas.
El cambio de hábitos alimenticios puede mejorar significativamente la salud y prevenir enfermedades crónicas. Especialistas en salud insisten en la necesidad de campañas de concienciación para educar a la población sobre los peligros del azúcar en exceso.
